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朋友寄来一个40斤的水果,换了个新 [复制链接]

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最近收到了朋友寄的一个大水果,这水果一个重达40斤,比冬瓜还大,这种巨大的水果就是又香又甜的菠萝蜜了,朋友家在广西,家附近有一个很大的菠萝蜜果园,采收回来的菠萝蜜趁着新鲜就给豆妈寄了一个过来,说是给我们一家人尝尝鲜。

菠萝蜜是一种热带水果,植株比较大,生长方式很特别,跟榴莲有得一拼。它的味道充满了甜蜜的芬芳,金黄的果肉总是很吸引豆妈,去超市的时候,豆妈也总是会买一盒菠萝蜜果肉回来吃,但像这样一整个吃的,还是不多。

1、怎么区分进口菠萝蜜和国产菠萝蜜

菠萝蜜虽然在国内也有种植,不过很多是从外国进口的,因为仅凭国内种植园的产量,是无法供应给全国上下喜欢吃菠萝蜜的吃货的。比较神奇的一点是,我们平时买菠萝蜜的时候,会看到很多菠萝蜜上面都被砍了一刀,并且抹上了白色石膏。

之所以这样做是因为,菠萝蜜进口前在原产地需要检查它的质量是否符合进口要求,切开一个口就能看出来它的熟度了,这样可以避免良莠不齐的菠萝蜜一起被运过来,毕竟这个运输成本也是很大的,如果进口后才发现质量不过关,那就亏大了。

2、花式吃菠萝蜜果肉

在豆妈家,菠萝蜜可不仅仅是剥开来吃过肉这么简单,菠萝蜜全身都是宝,果肉金黄香甜,甜度高,但脂肪含量低,所以减肥时候吃菠萝蜜,再甜也不担心会吃胖。而且吃菠萝蜜非常抗饿,吃几块之后,饱腹感特别足,就像吃了大米饭一样。

豆妈有很多种花式吃菠萝蜜的方法,第一种是将剥好的菠萝蜜果肉放进冰箱里冷冻4小时,然后取出来稍微解冻一会儿,就跟吃冰淇淋一样,特别好吃。还有一种方法,就是将吃不完的菠萝蜜用烘干机把果肉烘干,做成菠萝蜜果干,能吃很久很久。

3、菠萝蜜的果核也是宝

吃菠萝蜜剩下来的果核千万不要扔,这也是能吃的东西。比较简单的做法就是将菠萝蜜果核清洗干净,放进锅里水煮,加少许盐,吃起来就跟栗子一样,清香软糯。

或者可以在炖汤的时候,将菠萝蜜果核放一些下去一起炖,有清热的功效,夏天吃特别消暑,果核中有非常高的淀粉、蛋白质含量,营养丰富。如果吃的时候扔掉就太可惜了。

4、吃菠萝蜜的注意事项

我们在购买一整个菠萝蜜的时候,如果菠萝蜜还比较青,千万不要先把它切开,因为切成两半的菠萝蜜是非常难以催熟的,有可能放烂了都还没熟,最好的办法就是放在阴凉处,等它自己慢慢成熟,然后再切开享用。

切菠萝蜜的时候手上会沾有很多黏液,不要直接用水冲或者用纸巾擦,这样很难去除。不如试试用少许食用油放在手上按摩乳化,再去冲洗就比较容易洗干净了。

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