冬季很冷，大家一定要记得保暖多穿衣服。冬天的时候一定要多喝汤确保身体暖暖的，今天教大家制作一道汤，名字就叫做——苹果蔬菜浓汤。这道汤十分的美味，老人还有小孩都非常的喜欢喝，而且也非常的有营养。下面我就教大家需要准备的食材吧，我们需要准备的是菠菜，菜花，胡萝卜，苹果还有牛奶。调味料就是适量的盐和胡椒粉。
苹果蔬菜汤接下来就要教大家如果挑选食材了，如果挑选的是食材都是新鲜的话做出来的汤也是非常的美味。我们挑选菠菜的时候，首先看一下菠菜的颜色，菠菜的颜色必须是正绿色叶子就是比较大比较完整。
苹果蔬菜汤挑选菜花的时候，菜花的外表必须是完整没有破损，菜花的颜色一般就是洁白或者就是稍微有一点黄。这样的菜花才是新鲜的菜花。挑选胡萝卜的时候，我们看一下胡菠萝的颜色，胡萝卜的颜色一般就是比较自然的正红或者橙红色。捏一下红萝卜，就可以知道有些胡萝卜就是紧实的可以购买。有的胡萝卜捏一下是比较松，这种就是放置时间比较长然后不宜购买。买胡萝卜的时候拿起来感受一下分量。
苹果蔬菜汤挑选苹果的时候要看一下苹果的颜色要自然有光泽，闻苹果的时候可以问一下有一股浓浓的苹果香气，捏一下苹果不是那么的软也不是那么的硬就可以。还有就是挑选苹果的时候一定要是拿起来感觉一下分量必须是大小均匀，形状完整。苹果的表皮上面没有伤痕，褶皱也没有虫眼等。
苹果蔬菜汤挑选牛奶的时候，我们把杯子里面放一点清水然后滴入一滴牛奶，要是牛奶和杯子里面的清水已经融为一体的话就不是新鲜的牛奶。要是牛奶和杯子里面的清水还是没有融为一起的话就是就是新鲜的牛奶，一般新鲜的牛奶颜色就是乳白色或者是稍微带一点黄色。还有一个办法就是把牛奶放在杯子里面等过几分钟后再看一下，要是里面有杂质和或者沉淀物质就是变质的牛奶，最好闻一下牛奶有没有酸臭味。
苹果蔬菜汤接下来就要教大家制作方法了，我们把买回来的胡萝卜洗干净去皮切成小丁，把挑选好的菜花洗干净撕成小块。把买回来的菠菜择净洗干净甩干水然后切成小段，苹果买回来洗干净切成小块。然后把菠菜，苹果丁还有牛奶放在果汁机中打成碎汁。在汤里面放入榨好的蔬菜汁，在里面加入适量的清水搅拌均匀然后在放入菜花，胡萝卜丁，煮沸腾之后再加入调味料搅拌均匀。最后加入香菜就好了。
苹果蔬菜汤