皮薄多肉，果香馥郁，绵密有嚼劲，甜过初恋的美味，舌尖上的菠萝
菠萝又名凤梨、黄梨、番梨、露兜子，呈长圆锥形或圆筒形。是凤梨科多年生常绿草本植物，每株只在中心结一个果实。鲜食以果色新鲜，果形端正，果身坚实，熟度八成的为好，菠萝是很多人爱吃的水果，其中含有许多人体需要的营养，而且还有许多功效。
大家应该也都知道，菠萝用盐水泡过之后会更甜，因为盐水可以将蛋白酶进行分解，这样，人们在吃菠萝的时候就不会感觉又酸又涩了，今天，我给大家说的是，在吃菠萝的时候，除了用盐水泡，还有一种方法也可以使菠萝更好吃，那就是用小苏打来泡菠萝。
很多人吃菠萝前会用盐水浸泡，这么做是为了脱敏，事实上，这样做并不会使菠萝中的菠萝蛋白酶失活。
防菠萝过敏较为有效、彻底的方法是，削好菠萝后放置于开水中煮2～3分钟，通过高温使菠萝蛋白酶失去活性，降低其对人体的影响。