菠萝控们的福利,仅仅一个菠萝,竟然有这4种做法可以吃!这个夏天,让你怎么吃菠萝,都不会吃腻!
一,菠萝黄金虾:
(1)把虾清理干净,去掉虾头虾尾,剥掉虾壳,放入碗中。
(2)加入少量白葡萄酒,白胡椒粉以及食盐,腌制大约十分钟。(虾要吃鲜味儿,注意少放一点盐。)
(3)取出蛋黄酱与老酸奶,按照1:4的比例来调酱汁,然后挤几滴柠檬汁,调拌均匀。
(4)把菠萝切开,挖出菠萝的果肉,放在盐水中浸泡十来分钟。菠萝壳子留着,调好的酱汁放在上面。
(5)虾腌好之后沥干,先裹上一层干淀粉,然后裹上一层薄薄的蛋液,再撒上一点面包糠。
(6)上油锅煎炸,小火炸到虾变金黄,捞出沥油;菠萝与青红辣椒放在盘子里,浇上沙拉酱。
(7)黄金虾蘸着酱汁吃,这道菜就做好啦~
二,菠萝腰果饭
(1)把菠萝切成两半,挖出菠萝里面的果肉,然后切成小丁,小心别把壳搞破了。
(2)在蒸好的米饭中放入适量的椰奶以及咖喱翻炒,加入食盐、胡椒粉与柠檬汁调味儿。
(3)再放入洋葱,腰果,菠萝丁,以及香菜(可以不放香菜),搅拌均匀。
(4)拌匀之后,盛到挖空放菠萝壳中,就可以啦。
三,菠萝梨汁:
(1)菠萝去皮切块儿,放到盐水中浸泡一会儿;雪梨洗净去皮,去掉果核,也切成小块儿。
(2)然后,把切成的水果块儿放进榨汁机中,滤掉渣滓,倒出来就可以喝啦,清甜又爽口!
四,菠萝果酱:
(1)把菠萝去皮,切碎成小丁,可以切得碎一点,放进一个大碗中。
(2)然后放入适量的白糖,搅拌均匀,虚盖着盖子,再放进微波炉里,小火转十五分钟。
(3)转好后取出来,连着果汁一起倒入锅中,放半碗水以及一些柠檬汁,翻炒均匀后盖上锅盖。
(4)小火慢煮,煮的过程中搅拌几次,煮到没有水的时候,打开锅盖,小火开始翻炒果酱。
(5)翻炒到果酱黏成团,吵得比较费劲,锅沿上挂有糖浆时,即可出锅,盛到消完毒的罐子里,晾凉后密封放到冰箱冷藏,可以保存半个月。