菠萝季，大街小巷随处可见菠萝的身影，金灿灿的菠萝，散发着浓浓的香味。菠萝的清香入菜能提香又爽口，口感清新解腻，酸甜的味道又能增进食欲，香甜可口。
今天我们来学习几款菠萝入菜的做法！
一．菠萝饭
原料：菠萝1个，大米g，油适量，盐适量，豌豆20g，胡萝卜1根
做法：
1，菠萝在1/4处切开，挖出菠萝块，掏空。
2，胡萝卜洗净切小块、菠萝切丁备用。
3，锅烧热后，放油先将胡萝卜、豌豆下锅炒至断生，倒入煮熟的米饭，加入盐，翻炒均匀。
4，倒入菠萝翻炒均匀，最后加入一点油翻炒均匀即可起锅，装入菠萝容器里即可。
小贴士：菠萝饭是水果与主食的完美结合，也可以根据自己的喜好加入蔬菜。菠萝最后放，菠萝炒太长时间就不好吃了，怕酸的朋友也可以将挖出来的大菠萝块放淡盐水里浸泡一会儿。菠萝最好选择形状好一点的，最好不要熟透的，这样好操作些。米饭可以用隔夜饭，这样炒出来的饭更加粒粒分明！
二．菠萝南瓜粥
原料：菠萝1个，南瓜g，糯米粉20g，桂圆干10g，葡萄干10g，冰糖20g
做法:
1，菠萝去皮切小块并用淡盐水浸泡10分钟，葡萄干和桂圆干用清水浸泡并洗净。
2，糯米粉加入水调开备用。
3，南瓜去皮切块，放入微波炉高火2-3分钟后，取出放入搅拌机搅打成泥状。
4，沙锅中水烧开放入南瓜泥煮沸，加入葡萄干和桂圆干，煮开后再加入糯米糊边加边搅拌成浓稠状。
5，再放入冰糖继续煮，搅拌至冰糖溶化，然后加入菠萝，煮开后即可关火。
小贴士：南瓜菠萝粥，口感酸甜软糯，加入了菠萝、葡萄干和桂圆干的营养更加丰富。菠萝不可煮太长时间，时间久了粥口感发酸，故煮开即可关火。菠萝也可以加入其他辅料，如玉米、枸杞、草莓等来煮粥，糯米粉可直接用糯米来替代，口感更加浓稠。
三．菠萝披萨
原料：菠萝半个，高筋面粉g，火腿肠1根，酵母2g，盐2g，糖10g，黄油20g，奶酪g，番茄酱适量，清水适量
做法：
1，黄油室温下软化，菠萝去皮后切片，火腿肠切片备用。
2，将过筛的面粉、盐、酵母、清水放入盆中，揉成光滑的面团后，放入软化的黄油继续揉，能拉出大片薄膜来即可。
3，将面团收圆，入碗中，蒙上保鲜膜进行基础发酵。待面团发至2.5倍大时，用手指蘸干粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，表示发酵完成。
4，面团取出，置于案上，排气，然后擀成8寸披萨盘大小的圆饼，边缘略微厚一点点。
5，将面饼放入8寸披萨盘中，用餐叉在饼坯上均匀地扎小洞，使饼坯在烤制时能有效地排气不变形。
6，先涂抹一层番茄酱，再撒上一层奶酪，依次摆好切片的菠萝，上面再摆一层火腿肠切片。
7，放入预热好的烤箱中层，度，上下火，先烤10分钟，然后取出在披萨上面撒一层奶酪，再重新入烤箱中继续烤10分钟。
8，奶酪融化，表面有些浅褐色，即可出炉，披萨从盘中取出，切块，即可食用。
小贴士：第二次放入烤箱不要烤太久，以免烤焦拉不出丝来；揉面时的黄油可以换成植物油或者色拉油；火腿肠也可以换成自己喜欢的配菜。
吃货们，学会了就要动起手来，不只要会吃，更要会做哦！