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TUhjnbcbe - 2024/4/5 8:26:00
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8月23号处暑,处暑是二十四节气的第十四个节气,每年都会在8月的22到24日到来,《月令七十二候集解》曰:“处,止也,暑气至此而止矣。”处暑,是炎热结束的意思,代表气温由炎热向凉爽过渡的时令。通常情况下到到了处暑之日出是出伏之日,闷热消散,秋云飘逸,此时应该有清透的秋风吹来,但今年的天气唱反调,临近处暑,一点凉下来的意思也没有。

对二十四节气有了解的人都会知道,入夏之后有三个带着暑字的节气,小暑、大暑、处暑,虽然都带着“暑”字,但意思表达不同,小暑大暑中的“暑”代表的炎热指数,处暑中的“暑”代表的的终结炎热,“三伏适已过,骄阳化为霖”,处暑之后将如这句诗句描述一样,天气变化趋势越来越凉。

今年的秋天注定会姗姗来迟,“秋老虎”来势凶猛,对于农民来说,处暑是一个相当重要的节气,民间流传着“处暑禾田连夜变”之说。“秋不凉,籽不黄”“气收禾黍熟”,南方此时的水稻田已经是一望无边的金黄稻穗,丰收在望。

在处暑的饮食上,北方人处暑吃鸭子的习惯,比如竹百合炖鸭、莲藕百合鸭、芡实百合鸭、沙参百合鸭汤等等,鸭子属于凉性,有它来炖汤也有降温去暑之作用。

持续的闷热天气也会导致人疲惫乏力,食欲不振,除了吃一些清凉的食物之外,还要多吃含有蛋白质的食物,蛋白质是提供人体免疫功能的物质基础,如果摄入不足的话就会影响免疫力,免疫力下降,抵抗疾病能力就会减弱了,所以在处暑后的秋天,要多吃多含蛋白质的食物,比如鱼、瘦肉、豆腐、鸡蛋等等。

今天给大家推荐5种藏在身边的含“蛋白质”的水果,自然食材吃起来更让人放心。

1、突尼斯软籽石榴

秋天正是石榴上市的季节,石榴对女人也相当友好,它有抗氧化的作用,常吃可以延缓衰老;有着洋名的突尼斯石榴实际是本土水果,它的果粒如玛瑙一样,熠熠生辉,像打开了一个“红宝石矿”,让人怦然心动。

不仅颜值爆表,水分还超多,拿起一颗晶莹剔透的果肉,用手指一捏,瞬间爆汁~

成熟的突尼斯石榴,表皮泛着羞涩红晕,轻轻一使劲,就能剥开,邂逅它饱满晶莹的果粒。还属

8月早期的石榴,粉红娇俏如少女

,水灵得透出甜美的果汁感。

抓起一把塞进嘴里,一咬,石榴汁水便噼里啪啦地在嘴里爆炸,甘甜爽口,作为石榴界的优秀代表,突尼斯石榴富含丰富的花青素,果汁粒的甜度甚至也可以高达14°-17°,而其他普通石榴的甜度只有8°-9°。

它含有多种人体所需的营养成分,包括维生素B、维生素C,有机酸、糖类、优质蛋白质其中的水果糖类、优质蛋白质可以补充人体能量和热量多吃没有负担,

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除了口感佳,突尼斯石榴也是纯天然的护肤品,它具有“延缓衰老、美白嫩肤、淡化色斑”功效,出了名的“抗老水果”。

2、福建黄金百香果

有没有一种水果可能攒齐种水果的香气,吃它的时候会口吐芬芳。来自于素有“花果之城”福建漳州的百香果,漳州是天然的“温室大棚”,很适合黄金百香果生长。自从15年前在台湾引进,黄金百香果的种植过程中也非常严格,不能太干也不能太湿气,否则会影响产量和口感。只有有经验的果农才知道分寸,如何控制温度,除多少草都是有讲究的。

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黄金百香果的果肉橙黄色或黄色;其营养丰富,酸甜可口,富含蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等,其中可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4%,享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。

3、鳄梨

鳄梨也就是牛油果,含有高蛋白质,每克蛋白质含有2克。鳄梨是超级水果之一。牛油果的营养物质超级丰富,它含有近20种维生素和矿物质。许多人认为吃牛油果会发胖,因为它的热量很高。其实,它的脂肪都是健康脂肪组成的,适量食用受益匪浅。

吃牛油果别把它当水果吃就好了,营养虽好,热量过高,牛油果是后熟性水果,不要太早放冰箱,建议放在室温放熟后再冷藏保存。

4、菠萝蜜

菠萝蜜也是一种蛋白质含量高的水果,每克含有1.14克蛋白质。

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菠萝蜜果形大味甜,芳香;核果可煮食,富含淀粉,果实清甜可口,香味浓郁,所以也被誉为“热带水果皇后”。

5、红心猕猴桃

朋友圈已经开始晒来自四川的红心猕猴桃了。红心猕猴桃横切之后,果汁饱满欲出的样子真是太馋人了,除了超高的颜值、口感佳,还有满肚子的营养!

虽然个头不大,但是能量却不小。含有丰富的维生素、多种矿物质和18种氨基酸,其中钙含量更是惊人!很适合家里老人和小孩食用!

它还含有丰富的叶酸、膳食纤维,是一款低脂!低热量的优质水果!

来自于四川蒲江的红心猕猴桃出生地不凡,北纬30°的四川蒲江森林覆盖率接近50%,黄壤和紫色土为主的土壤营养丰富且平衡;年日照时数达+小时,为红心猕猴桃的生长提供了优质的环境。

海拨加上生长周期影响,都使得这里的猕猴桃可以吸收更多养分、积累更高糖分,它的甜可以说是猕猴桃界中的王者了。

这个季节走进果园,随便搞一个就可以直接开吃,树上自然成熟,吃得更放心!每一口都甜到心尖上!

新鲜的猕猴桃到家之后的先吃软的,如果猕猴桃过硬可以将它和苹果和香蕉一起保存来催熟。

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