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TUhjnbcbe - 2024/4/5 20:22:00
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咋一看,以为是菠萝蜜,原来是“面包果”,要不要摘几个烤来吃?

“面包会有的,牛奶会有的,一切都会有的……”此话看来很鸡汤似的,是出自前苏联电影《列宁在》瓦西里之口,战争期间,物资短缺,列宁的警卫员瓦西里与妻子互让一块面包,并坚定地告诉妻子:“面包会有的,牛奶会有的,一切都会有的。”后来大家经常引用这句话,意指问题一定会解决的,你放心好了!

当我看到那挂满面包的树,总会想起这句话,仿佛希望就在眼前。

面包树,是它的果实像面包吗?不是,它名字实际是源于它的果实风味像面包。来来来,啃几个大面包,再配上一杯浓香牛奶,就什么都有了。

咋一看,怎那么像波罗蜜啊?因为它是桑科波罗蜜属常绿乔木,又称罗蜜树、面包果树、亚波罗密、婆罗密树、释迦果等,外国人称之面包果。原产地是太平洋群岛及印度、菲律宾等地热带著名林木之一,现我国台湾及华南地区均有栽培。一般在七八月份,树上会挂满一个个球状的果实,果实有点像我们常见的波罗蜜,但个头要小很多,形状更圆,更好看。

一直没见有人摘来吃,自以为只能看看的,后来才知道,它真的可吃,还好吃,正因为它烤熟后味如面包而得名,成熟的面包树果实有橄榄球般大小,可以放在火上烘烤,至金黄色便可食用,烤熟的面包树果,松软可口,酸中带甜,与面包风味相近。据说,面包树果在太平洋很多岛上都是深受岛民喜爱的主要食物。

面包树是许多热带地区的主食,果实富含淀粉,少量的脂肪和蛋白质,还有丰富的维生素,它除了可以直接烤食外,还可以用来制作果酱或酿酒。台湾东部的阿美族、兰屿岛上的达悟族人都会取食面包树的果实,阿美族人在果实快要成熟时,摘下来去皮,水煮食用,此外还会将白色乳汁拿给小孩子当成像口香糖一样咀嚼,由于面包果是当地居民必不可少的木本粮食,所以,人们在自己住宅的房前屋都会种上面包树。

查找资料发现,网上很多文章把猴面包树和面包树混为一谈,其实它们不同科不用属。猴面包,又叫波巴布树、猢狲木,死老鼠树等,为木棉科猴面包树属落叶大乔木,主干粗短,有资料说它的果实、叶子和树皮均可入药,具有养胃利胆、清热消肿、止血止泻和镇静安神的功效,真假不清楚,这只是道听途说。

这是猴面包

而面包树为波罗蜜属,这个属好神奇,在我国它也叫桂木属,如果从属名的拉丁去分析,却是面包树属,全属约五六十种,主要分布在东南亚,我国约9种,分布在华南沿海城市,在我们身边,最出名的当然就是波罗蜜了,它是典型的老茎生花,这个季节挂满了树干。

这是菠萝蜜

波罗蜜,也写作菠萝蜜,是世界著名的热带水果。又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果。原产于印度,隋唐时从印度传入中国,称为“频那挲”,梵文对音,宋代改称菠萝蜜,沿用至今。

在所有的水果中波罗蜜算是体积比较大的,看起来很笨重,但是其果实肥厚柔软,爽口清新,果香味四溢,常被人们称之为“热带水果皇后”。

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