进入夏季后，燥热、高温、潮湿的模式即将开启，容易出现乏力、食欲不振、口干舌燥等情况，此时要保持规律的生活作息、劳逸结合，在饮食方面也要有所调整，多吃一些瓜果和蔬菜，既能为身体补充水分，还能提供身体所需的维生素和矿物质等营养元素，夏季饮食要清燥解热，多吃瓜果蔬菜，还有句老话叫“多吃酸少受苦”也要记住，分享适合夏季常吃的“3果2菜”。
记得常吃这3种水果
菠萝属于热带水果，金黄色的表皮很坚硬，就像身披铠甲的战士，不像其他水果那么“温柔”，需要专业的工具才能将表皮清除，但是这并不影响人们对它的喜爱，味道香甜浓郁、口感脆嫩多汁，吃起来酸甜可口，很开胃，而且菠萝中所含的营养价值很丰富，除了富含果糖、葡萄糖、维生素B、柠檬酸等营养物质之外，还有胡萝卜素、碳水化合物等物质，其中所含的酶有分解蛋白、助消化、促进血液循环等作用。
菠萝可以鲜食、做菠萝酱、做罐头，还可以做菠萝咕咾肉、菠萝牛肉等，在这风景如画的季节，是谁也不想错过的美味。
“为花结实自殊常，摘下盘中颗颗香”。樱桃红艳亮丽、玲珑可爱如玛瑙一般，其果形与桃相似，又圆如樱珠，所以名叫“樱桃”。它在我国已经有多年的历史了，是古代皇宫贵族尤爱的佳品，如果说在古人眼中荔枝是“水果之王”，那樱桃可谓是“水果之后”，它鲜嫩多汁、口感酸甜，富含维生素B、胡萝卜素、膳食纤维、尼克酸和多种矿物质等营养物质，其中每克樱桃中铁元素的含量高达59毫克，是水果中含铁量最高的，常吃樱桃既能提高人体免疫力、增强体质，还有很好的祛湿作用。
现在正是樱桃上市的季节，除了鲜食之外，还可以稍作加工制成樱桃酱、樱桃酒、樱桃罐头等，色泽红艳、香气诱人，食用之后使人沉醉。
桑葚，形似缩小版的一串串葡萄，在吃的过程中，桑葚的汁水很容易将人们的手、嘴、牙齿等染成蓝紫色，而且很难清洗掉，但是这丝毫没有影响人们对它的喜爱，不仅因为它口感酸甜、多汁诱人，更是因为它丰富的营养价值，其中富含糖分、游离酸、可溶性无氮物等营养元素，而且它的营养价值是葡萄的4倍，是苹果的5～6倍，真是夏季难得好食材。
桑葚的食用期比较短，除了鲜食之外，还可以泡酒，制成桑葚干等，延长它的食用期。
夏季除了遵循“多吃酸身体少受苦”饮食原则之外，还要记得常吃这2种应季蔬菜。
俗话说“春吃芽，夏吃瓜”，夏季正是丝瓜大量上市的季节，而且它的食用期很长，从初夏直到深秋都可以吃，口感独特、水嫩清甜怎么吃都吃不厌。丝瓜含有大量的水分、维生素C、皂甙、植物黏液、木糖胶等，既能补充水分和营养，又能降燥、清热，而且价格便宜，是此时难得的时蔬。
分享一道丝瓜炒河虾的做法
1、河虾需要用流动的清水清洗几次后，在加有料酒的清水中继续浸泡5分钟左右，这样可以减少河虾的腥味，丝瓜刮去表皮后，切成大小一致的滚刀块，放入盐水中浸泡，避免丝瓜变色发黑，姜切成丝备用。
2、河虾浸泡后捞出控干水，锅中加入少量的油及河虾，慢慢的炒出河虾的水分，直至河虾全部变色盛出。
3、油锅中加入姜丝炒出姜的香味后，加入丝瓜和1勺清水翻炒至断生，这样可以使丝瓜更柔软，更易入味。
4、加入河虾翻炒均匀后，可以根据自身的喜好加入盐、糖等，再次翻炒均匀即可。
老话说“不时不食”，吃东西要按照时令、季节的变换来调整，到什么时节就吃什么东西，其中苦瓜就是此时的应季蔬菜。苦瓜味苦性寒，它还有一个别名叫“半生瓜”，清代学士汪森《食苦瓜》中曾写道”东山戌忆敦瓜苦，南徼瓜尝苦味严。凉颊顿回炎海梦，却怜迁客久忘甜。”讲的就是苦瓜鲜嫩时吃的就是苦味，而到了后半生长老时，慢慢的就能品味出甜味来。苦瓜虽苦，但是清热下火，夏季人能食欲不振，不喜油腻，吃一些苦瓜也是不错的选择。
分享一道苦瓜冬瓜汤
1、苦瓜切段后去芯，冬瓜切薄片，无水无油的锅中加入虾皮，小火慢慢的翻炒，至虾皮变得焦黄香脆盛出备用。
2、锅中加入少量的油，热油后加入冬瓜和苦瓜，翻炒1分钟左右，加入虾皮，再次翻炒。
3、加入适量的热水，盖上锅盖后，煮3分钟。
4、根据自己的喜好加入适量的盐调味，胡椒粉、鸡精、白糖等提鲜，继续加入紫菜和小葱碎，搅拌均匀即可。
——老井说——
烧烤、冰镇啤酒是夏季的标配，而像烧烤这类油腻厚重的食物，很容易增加肠胃负担，而酸性的水果富含维生素C、维生素B1、维生素B2等物质，既能帮助身体分泌胃酸，开胃助消化，还能为提供身体所需的微量元素。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，