进入四月份，下班回家的路边上，许多水果老板都推着一大车的菠萝在卖，一路走过来，闻到削菠萝的味道口水直流，昨天忍不住了，直接提两个回家，老板还直说，不好吃不要钱，我天天在这里做生意，放心哈。回家就削了一个来吃，用盐水泡一下，真的好甜，关键还不用削内刺，很是省事。现在是菠萝大量上市的时候，所以价格也相对上个月便宜很多，我10元钱买了两个，而且又甜，太划算了。关键时常吃点菠萝，促进肠道排*，尤其是过量食用肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积，从而达到消脂减肥的功效。它是“瘦身达人”，吃一碗不到3块，隔三差五吃，体重噔噔往下降。
菠萝的功效和作用：菠萝作为鲜食，肉色金*，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。而菠萝中含的另外一种酶叫--菠萝蛋白酶，能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。所以时常多食用些菠萝对减肥瘦身是非常有帮助的，尤其爱美的朋友在4月份不能错过这道美食哦。而且菠萝中维生素c含量是苹果的5倍，维生素c能够去除角质，淡化色斑，让我们的肌肤更加光泽有弹性，哪个爱美的人能拒绝这样的美食呢，价格还这么便宜，减肥瘦身又美容，比敷面膜还要好。下面就为大家介绍3道有关菠萝的美食，想要瘦，想要美美的过夏天，这美食别错过了。
一.食材：菠萝半个，糯米和大米混合（糯米1，大米3），盐适量，白砂糖适量。
二.甜心菠萝饭的做法：
1.首先准备好所有食材，将糯米提前5个小时浸泡好，菠萝去掉皮，然后切块，中间的硬芯去掉不要，然后把边缘的肉切成小丁备用。
2.把切好的菠萝丁放入盆里，然后放入2勺白砂糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制1个小时左右，让菠萝腌制出汁水来。
3.腌制好后取出来，稍微挤掉里面的水分，挤出来的水留着备用。把糯米和大米淘洗干净后，先把挤出来的菠萝汁倒进去，再加入适量的清水，但是水要比平时稍微少1成的样子，因为菠萝里面还含有少量的水，不然煮出来的饭就太融了。
4.接着再加入菠萝丁，搅拌均匀，就可以开启煮饭功能了，等做好后就可以开吃了。
一.食材：菠萝1个，银耳1朵，莲子适量，枸杞适量，冰糖适量。
二.菠萝银耳羹的做法：
1.首先准备好所有食材，把银耳提前浸泡好，枸杞用温水浸泡软，接着把菠萝去皮，去掉硬芯，然后切成小块备用。
2.砂锅里面放入适量的清水，把浸泡好清洗干净的银耳放进去，先大火烧开后，再把莲子也放进去，调成小火慢熬一个小时左右。
3.再把菠萝放进去，搅拌均匀后，继续煲10分钟，出锅前加入枸杞和冰糖调味就可以了。美容又养颜瘦身的菠萝银耳羹就做好了。
一.食材：菠萝适量，盐适量，水适量。
二.菠萝干果花的做法：
1.首先将菠萝去掉皮，切成厚度3毫米样子的薄片，然后放入淡盐水里面，水要没过菠萝片，浸泡10分钟左右。
2.捞出菠萝片，把水沥干后，摆放进烤箱，用低温度，慢烤差不多3个小时左右。美丽又好吃的菠萝干果花就做好了。
小贴士：
菠萝为什么要用盐水泡：菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，可以分解体内的蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛感，盐水可以浸出甙类。菠萝食用前最好放进盐水里面浸泡一下，这样一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。凤梨和菠萝的区别：凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。不过市场上卖的凤梨和菠萝却是不同品种的水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨消掉外皮后没有“内刺”，不需要刀到划出一道道沟，而且甜度更高些。你喜欢吃菠萝吗？还喜欢用菠萝做什么美食呢？可以下方留言大家一起探讨哦！
